洋菓子メーカー「plaisir（プレジィール）」のデパ地下スイーツブランド「FOUNDRY（ファウンドリー）」。
西武池袋本店で「平飼いたまごのプリンサンド」972円を買って食べました。
1日限定50本で手軽なお値段だったので衝動買い。
コクのある卵黄が特徴の平飼いたまごと、阿寒湖方面の牛乳から作った生クリームを、カステラのようなふんわりして少しもちっとした食感のスポンジ生地でサンドしたスイーツ。
プリンはババロアみたいな感じがしますが、それぞれの特徴ある素材が絶妙なハーモニーを奏でて美味。
日持ちは当日なので、これから知人友人宅へお呼ばれした際の手土産に最適だと思います。
